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食品無(wú)塵凈化車(chē)間裝修的要求是什么？

發(fā)布時(shí)間：2023-01-13 14:53:04 丨 瀏覽次數(shù)：

食品無(wú)塵凈化車(chē)間需要達(dá)到10萬(wàn)級(jí)空氣凈化標(biāo)準(zhǔn)，比一般生產(chǎn)車(chē)間更嚴(yán)格。有必要從食品生產(chǎn)源頭確保食品加工的健康。因此，食品無(wú)塵凈化車(chē)間對(duì)空氣的要求非常高。那么，食品無(wú)塵凈化車(chē)間裝修的要求是什么？

1、 車(chē)間結(jié)構(gòu)

無(wú)塵凈化車(chē)間裝飾有食品車(chē)間，主要采用鋼-混凝土或磚結(jié)構(gòu)。并根據(jù)不同產(chǎn)品的需要，進(jìn)行適合加工的特殊要求。

2、 車(chē)間布置圖

無(wú)塵凈化車(chē)間的裝修布局不僅需要生產(chǎn)環(huán)節(jié)的銜接，還需要對(duì)加工過(guò)程進(jìn)行衛(wèi)生控制，防止生產(chǎn)過(guò)程中交叉污染的發(fā)生。

3、 車(chē)間地板、墻壁、頂部和門(mén)窗

無(wú)塵凈化車(chē)間的地面應(yīng)鋪設(shè)防滑、堅(jiān)固、不透水、易于清潔和耐腐蝕的材料。車(chē)間地面應(yīng)平整，無(wú)積水。

4、 給排水設(shè)施

潔凈車(chē)間裝修、生產(chǎn)給水管道。應(yīng)使用不易生銹的管道，供水管道應(yīng)盡可能一致。車(chē)間排水溝表面應(yīng)鋪設(shè)光滑、不透水的材料，施工時(shí)不得有不平整和裂縫，并應(yīng)形成3%的坡度，以確保車(chē)間排水順暢。

5、 溫度控制設(shè)施

加工易腐和易腐產(chǎn)品的車(chē)間應(yīng)配備空調(diào)設(shè)施。肉類(lèi)和水產(chǎn)品加工車(chē)間夏季溫度不超過(guò)15℃~18℃，肉制品腌制室溫度不超過(guò)4℃。如果您對(duì)清潔車(chē)間和實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)有要求，請(qǐng)隨時(shí)撥打玉茂服務(wù)熱線。您也可以點(diǎn)擊Yumao網(wǎng)站上的“項(xiàng)目案例”鏈接，了解Yumao過(guò)去的裝修施工經(jīng)驗(yàn)。

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